导读

陈璇清是一位土生土长的海南姑娘，她性格开朗，热情好客，最近，她收到了一位江西闺蜜的邀请，去参加朋友的婚礼。

陈璇清非常高兴，她精心准备了一份礼物，还随礼了888元，这是她第一次去江西吃席，品尝了当地的特色菜肴。

当她看到桌上的菜肴时，顿时心凉了半截：“全都是辣味菜肴，咋吃啊？”作为海南人陈璇清平时吃的很清淡，不太喜欢吃辣，她看着桌上的菜肴，不知道该如何下筷？

菜肴到底辣不辣？一起来看看吧。

首先上桌的是芹菜辣椒炒牛肉，这道菜色彩鲜艳，牛肉鲜嫩多汁，芹菜和辣椒的搭配恰到好处，既增加了口感的层次感，又提升了菜肴的香气。

陈璇清鼓起勇气品尝了一口，立刻感受到了牛肉的嫩滑和芹菜的清爽，辣椒的辣味则在口中散开，连忙喝了几口饮料才感觉嘴里没那么辣了。

接着是泡椒爆炒大肠，这道菜的独特之处在于泡椒的运用，它为大肠带来了浓郁的香辣味道，江西本地宾客们吃的大快朵颐。

虽然陈璇清平时也喜欢吃大肠，但是看到眼前如此重口味，辣味十足的大肠，她还是有些吃不习惯。

江西人吃海鲜也是要吃辣的，香辣虾是江西很常见的一道做法，将辣椒和基围虾放入锅中一起爆炒而成。

这样炒出来的虾肉鲜嫩，但是口感却非常辣，陈璇清只能要了一碗开水，将虾放入开水中清洗一下，然后再去吃，这样辣味就减少了很多。

香辣干锅牛蛙这样的菜肴，陈璇清还是第一次看到，当地厨师将牛蛙油炸之后，放入小米椒，辣椒干一起爆炒，加入了少许洋葱和蒜薹当配菜。

牛蛙肉质鲜嫩，干锅的烹饪方式让牛蛙更加入味，吃起来鲜嫩美味，但是口味却太辣了一点，如果清淡一点就更好了。

芋头陈璇清很喜欢，但是芋头的叶子陈璇清还是第一次吃，没想到江西人居然喜欢吃芋荷，当地人将芋荷晒干水分，放入缸中，加入米酒，白酒和盐一起浸泡半个月。

将腌制好的酸芋荷放入锅中，下入牛肉，下入青红辣椒一起爆炒，这样炒出来的芋荷吃起来酸辣美味，牛肉脆嫩很是美味。

都说江西人爱吃辣，当看到炒空心菜都放入了辣椒粉进去，陈璇清这才明白江西人对吃辣太执着了。

连清爽脆嫩的空心菜都要放辣椒进去爆炒，不愧是江西人啊，陈璇清小心翼翼的夹了一根没有辣椒的空心菜吃了起来，发现并不是狠辣，新嫩爽口，还挺美味的。

除此之外还有红烧鱼，梅菜扣肉，排骨汤等12道美味的菜肴，除了汤菜之外，每一道菜上面都放入了辣椒进去。

虽然她不太能吃辣，但是她还是尝试了江西的特色美食，感受到了江西的文化和风土人情，她发现，江西人非常热情好客，他们喜欢喝酒、聊天，而且非常豪爽。