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江苏女子晒江西婆婆做的晚饭,亲妈看后心疼:吃不习惯就回来吧
发布日期:2024-10-14 09:12    点击次数:132

导读

俗话说:“一方水土养一方人!”

每个地区人们的饮食习惯都有所不同,比如江苏和江西,虽然只有一字不同,但两个地区的饮食习惯可谓是截然不同。

江西人饮食偏辣,重盐重油,属于重口味的饮食;而江苏则是更喜欢吃甜的口味,食材选择上更喜欢吃海鲜之类的菜肴,偏清淡少油的饮食习惯。

江苏女子苏妍冰远嫁江西,最近她晒出了江西婆婆做的晚饭菜肴,没想到引发了网友们的热议,亲妈看后心疼不已,留言道:“吃不习惯就回来吧。”

苏妍冰看到亲妈误会了,连忙解释了一番,原来她已经习惯了婆婆做的重口味菜肴,太清淡的菜肴她反而不太喜欢吃了。

到底婆婆做了哪些菜呢?

第一个菜是炒芥兰,这道菜的口感偏清淡,婆婆炒的时候并没有放辣椒进去,也没有放很多盐,保持了芥兰菜的鲜美口感。

做法步骤:

1. 婆婆将芥蓝菜洗净,切成段;蒜末备用。

2. 烧热锅,加入适量的食用油,放入蒜末爆香。

3. 加入芥蓝菜段,翻炒均匀。

4. 炒至芥蓝菜熟透,加入适量的食盐调味,出锅即可。

第二个菜是西芹炒肉,这是苏妍冰很喜欢吃的一道家常菜,婆婆看她很喜欢吃,经常炒给她吃,非常的下饭,吃起来很是美味。

做法步骤:

1.猪肉切成薄片,放入盐,生抽,生姜丝腌制入味。

2. 将西芹洗净,切成片状,放入盐腌制一下去除苦涩味;蒜末备用。

3. 烧热锅,加入适量的食用油,放入蒜末爆香。

4. 加入猪肉翻炒至变色,再加入西芹和少许辣椒粉,翻炒均匀。

5. 炒至西芹熟透,加入适量的食盐,蚝油进行调味,出锅即可。

豆角炒青椒是一道江西人很常见的家常菜,江西人喜欢吃辣味菜肴,这样更能起到下饭的作用,尤其是青椒和豆角相结合,光是汤汁就非常下饭了。

做法步骤:

1.将豆角清洗干净,切成段,沥干水分备用。

2. 青椒清洗干净,沥干水分备用;蒜末备用。

3. 烧热锅,无需放油,先将青椒放入锅中炒干水分,待青椒炒出虎皮状时捞出备用。

锅中加入豆角,也不用放油,先将豆角炒干水分,待豆角炒软加入青椒。

5.锅中加入少许油,放入少许蒜末,少许豆豉继续翻炒入味。

6、加入少许盐,少许蚝油生抽进行调味,翻炒均匀即可出锅。

第四个菜是青椒小炒肉,这道菜将青椒的清香与肉片的鲜美相互融合,口感丰富,咸香美味,特别适合下饭吃。

做法步骤:

1.将鲜嫩的里脊肉切成片状,放入少许盐,少许蚝油生抽腌制入味。

2. 将青椒洗净,切碎;蒜末备用。

3. 烧热锅,加入适量的食用油,放入蒜末爆香。

4. 加入猪肉翻炒至变色,再加入青椒碎,翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽和食盐蚝油进行调味,翻炒入味,出锅即可。

家里3个人吃饭,婆婆用心做了4道菜肴,其中两个是荤菜两个素菜,全都是苏妍冰爱吃的菜肴,虽然食材很普通,没有海鲜,没有大鱼大肉,但是对于苏妍冰而言这样的饭菜已经很美味了。