导读

俗话说：“一方水土养一方人！”

每个地区人们的饮食习惯都有所不同，比如江苏和江西，虽然只有一字不同，但两个地区的饮食习惯可谓是截然不同。

江西人饮食偏辣，重盐重油，属于重口味的饮食；而江苏则是更喜欢吃甜的口味，食材选择上更喜欢吃海鲜之类的菜肴，偏清淡少油的饮食习惯。

江苏女子苏妍冰远嫁江西，最近她晒出了江西婆婆做的晚饭菜肴，没想到引发了网友们的热议，亲妈看后心疼不已，留言道：“吃不习惯就回来吧。”

苏妍冰看到亲妈误会了，连忙解释了一番，原来她已经习惯了婆婆做的重口味菜肴，太清淡的菜肴她反而不太喜欢吃了。

到底婆婆做了哪些菜呢？

第一个菜是炒芥兰，这道菜的口感偏清淡，婆婆炒的时候并没有放辣椒进去，也没有放很多盐，保持了芥兰菜的鲜美口感。

做法步骤：

1. 婆婆将芥蓝菜洗净，切成段；蒜末备用。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末爆香。

3. 加入芥蓝菜段，翻炒均匀。

4. 炒至芥蓝菜熟透，加入适量的食盐调味，出锅即可。

第二个菜是西芹炒肉，这是苏妍冰很喜欢吃的一道家常菜，婆婆看她很喜欢吃，经常炒给她吃，非常的下饭，吃起来很是美味。

做法步骤：

1.猪肉切成薄片，放入盐，生抽，生姜丝腌制入味。

2. 将西芹洗净，切成片状，放入盐腌制一下去除苦涩味；蒜末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末爆香。

4. 加入猪肉翻炒至变色，再加入西芹和少许辣椒粉，翻炒均匀。

5. 炒至西芹熟透，加入适量的食盐，蚝油进行调味，出锅即可。

豆角炒青椒是一道江西人很常见的家常菜，江西人喜欢吃辣味菜肴，这样更能起到下饭的作用，尤其是青椒和豆角相结合，光是汤汁就非常下饭了。

做法步骤：

1.将豆角清洗干净，切成段，沥干水分备用。

2. 青椒清洗干净，沥干水分备用；蒜末备用。

3. 烧热锅，无需放油，先将青椒放入锅中炒干水分，待青椒炒出虎皮状时捞出备用。

锅中加入豆角，也不用放油，先将豆角炒干水分，待豆角炒软加入青椒。

5.锅中加入少许油，放入少许蒜末，少许豆豉继续翻炒入味。

6、加入少许盐，少许蚝油生抽进行调味，翻炒均匀即可出锅。

第四个菜是青椒小炒肉，这道菜将青椒的清香与肉片的鲜美相互融合，口感丰富，咸香美味，特别适合下饭吃。

做法步骤：

1.将鲜嫩的里脊肉切成片状，放入少许盐，少许蚝油生抽腌制入味。

2. 将青椒洗净，切碎；蒜末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入蒜末爆香。

4. 加入猪肉翻炒至变色，再加入青椒碎，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽和食盐蚝油进行调味，翻炒入味，出锅即可。

家里3个人吃饭，婆婆用心做了4道菜肴，其中两个是荤菜两个素菜，全都是苏妍冰爱吃的菜肴，虽然食材很普通，没有海鲜，没有大鱼大肉，但是对于苏妍冰而言这样的饭菜已经很美味了。